Dắt con gái riêng sang Hà Lan gặp bố mẹ chồng Tây, ca sĩ Thu Phượng nhận được sự tiếp đón nồng hậu. Bố mẹ chồng đã tiếp đãi mẹ con nữ ca sĩ nhiều món ngon, ông xã cô cũng sẵn sàng vào bếp khi con gái của Thu Phượng thèm cơm Việt. Mới đây, giọng ca Sao Mai Điểm Hẹn đã vào bếp trổ tài làm món Việt đãi bố mẹ chồng.
Cô tâm sự: "Rồi Tây mãi cũng sẽ thèm ya cả thôi... Phở gà nào, nem Hà Nội nào. Mua được chai nước mắm mà mừng rơi nước mắt, và nhờ sự trợ giúp của anh Google Dịch mà mua được đồ cũng dễ dàng hơn hihi. Nay mới trổ tài làm món ăn Việt Nam đãi ông bà nè".
Để làm món phở gà giữa trời Tây, Thu Phượng đã đi siêu thị gần nhà để mua nhưng không có nhiều lựa chọn đồ châu Á.
Do chợ Á khá xa nên cô tiện đâu mua đó về chế biến cho đỡ thèm. Nữ ca sĩ đã phải tìm mãi mới thấy chai nước mắm.
Bà mẹ một con còn phải nhờ sự trợ giúp của phần mềm để dịch từ tiếng Hà Lan sang tiếng Việt khi mua nguyên liệu nấu phở.
Khi nấu, người đẹp thấy "mùi quê hương ngập bếp". Dù không mua được đồ chuẩn châu Á nhưng cô tâm sự "ăn vẫn ngon như bình thường, chắc do nhớ mùi vị Việt Nam".
Món phở của Thu Phượng không thiếu chanh, tuy nhiên cô dí dỏm tiết lộ với bạn bè: "Chanh đắt như gì... quê mình tha hồ nhặt cả chục".
Chính con gái Zon của cô là người khởi xướng mẹ nấu phở nên nữ ca sĩ đã "triển luôn". Cô bày tỏ: "Lâu lâu làm 1 món Việt Nam ăn lạ miệng cho cả nhà".
Rất nhiều người đã tò mò về phản ứng của bố mẹ chồng Thu Phượng trước món ăn Việt. Cô trả lời bạn bè: "Ông bà thích chứ em! Haha, nhìn cũng đã thèm rồi đó. Bảo sao dân Việt sống ở nước ngoài nấu ăn ngon lắm lắm vì thế, thèm thì lăn vào bếp thôi nhỉ".
"Món phở này qua được bố chồng khen hết lời, mỗi tội bố ăn đũa không được nên phải ăn bằng dĩa, hơi cực cho cụ nha", Thu Phượng tiết lộ.
|
Tham khảo cách nấu phở gà thơm ngon: Nguyên liệu Xương ức gà: 1kg Gà: 1 con (khoảng 1,2kg-1,5kg) Bánh phở: 1 kg Hành tây: 1 củ Hành tím: 5 củ Gừng: 1 củ Rau ăn kèm: Ngò ôm, húng quế, húng cây, giá, chanh tươi, ớt sừng, lá chanh. Gia vị nêm: Đường phèn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, tương đen. Gia vị nấu: Quế, hồi, thảo quả, hạt ngò, tiêu sọ. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn sẽ rửa xương và gà nguyên con với nước muối pha loãng và để ráo. Riêng xương gà, bạn luộc sơ với nước sôi trong 2 phút rồi rửa sạch lại một lần nữa. Nướng hành tây, hành tím và gừng cháy cạnh để giúp nước dùng thơm hơn. Phần rau thơm ăn kèm, hành ngò, chanh, ớt, lá chanh được rửa sạch. Bước 2: Nấu nước dùng và luộc gà Cho phần xương, gà nguyên con cùng hành tây, hành tím, gừng vào nồi nấu với lửa vừa. Cùng lúc đó, bạn tiến hành rang hồi, quế, thảo quả, hạt ngò, tiêu sọ rồi cho vào túi vải và nấu cùng các nguyên liệu trên. Khoảng 25-30 phút sau, bạn sẽ dùng đũa xiên nhẹ vào thịt gà, nếu thấy không có nước đỏ chảy ra thì gà đã chín. Vớt gà ra và bỏ vào một thau nước đá, công đoạn này giúp da gà được giòn hơn và phần thịt giữ được màu trắng. Cuối cùng, bạn treo gà lên cho ráo nước trong bụng. Lúc này bạn cũng lấy túi gia vị nấu phở ra luôn để tránh nước dùng bị nồng mùi. Thịt gà nguội hẳn thì bạn tiến hành xé thành những miếng vừa ăn, phần xương bạn cho vào nồi nước dùng để tiếp tục nấu. Bạn nêm nếm gia vị tuỳ theo khẩu vị và đun thêm khoảng 40-60 phút là đạt yêu cầu. Ở món ăn này, bạn nên sử dụng đường phèn để vị nước lèo được ngọt thanh. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Trụng một ít bánh phở với nước sôi cho vào tô, xếp thịt gà, thêm ít hành tây bào mỏng, lá chanh, hành ngò lên trên rồi chan nước dùng vào. Khi ăn, để tăng thêm hương vị bạn có thể thêm chanh, ớt hoặc tương ớt, giấm tỏi và ăn kèm với các loại rau thơm. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
