Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến và quen thuộc với mọi người. Hôm nay chúng ta sẽ làm một món ăn từ trứng vô cùng nhanh gọn lại đẹp mắt và hương vị thì miễn chê!
Nguyên liệu:
Trứng gà: 8 quả.
Thịt xay: 500g.
Gừng xay.
Hành tây: nửa củ.
Muối.
Hạt tiêu.
Bột nêm: 4 muỗng.
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt xay, cắt nhỏ hành tây, gừng cạo sạch vỏ.
- Cho thịt, hành và gừng băm nhỏ vào tô, thêm muối và hạt tiêu.
- Đập 4 quả trứng vào khuấy đều.
- Lấy một cái tô khác, đập 4 quả trứng còn lại vào đánh tan.
- Bắc chảo lên bếp đun ở nhiệt độ thấp. Phết 1 lớp dầu lên chảo sau đó lau lại dầu thừa bằng giấy ăn. Đổ trứng vào, lắc nhẹ cho trứng dàn đều mặt chảo. Đun ở nhiệt độ thấp cho tới khi trứng đông đặc lại.
- Nhẹ nhàng lật trứng, đun tiếp ở nhiệt độ trung bình khoảng 7,8 giây.
- Lần lượt làm cho tới khi hết trứng trong tô. Đặt các miếng trứng mỏng lên giấy thấm dầu hoặc đĩa.
- Trải miếng trứng ra, cho thịt băm lượng vừa phải lên trên.
- Dàn đều thịt ra bề mặt miếng trứng.
- Gấp 2 bên mép miếng trứng rồi từ từ cuộn lại. Lần lượt làm cho tới khi hết trứng và thịt. Đặt trứng cuộn vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ cao khoảng 20 phút.
- Và đây là thành phẩm.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
