Không chỉ được ngưỡng mộ vì tài năng nghệ thuật, nhan sắc xinh đẹp hay tổ ấm hạnh phúc với đạo diễn Táo Quân 2023 Nguyễn Khải Anh mà MC Đan Lê còn là hot mom được nhiều chị em nể phục vì luôn chu toàn, đảm đang. Thi thoảng cô lại khoe những món ăn mình tự thực hiện cho gia đình làm ai nấy "phát thèm".
Mới đây, cựu MC Thời tiết đời đầu chia sẻ món cháo cô làm và hân hoan giới thiệu: "Trời chiều mát mẻ. Mời các bác thẩm bát cháo sườn cô Nê!!!" Chỉ là món ăn chiều rất giản dị nhưng nhìn cách Đan Lê bày biện, nhiều người thấy mà mê.
Vợ yêu của đạo diễn Khải Anh lại khoe món ăn mới cô làm. Lần này là món chào sườn rất hợp với bữa ăn chiều cho các thành viên trong gia đình.
Bát cháo sườn thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là một thức quà ăn xế chiều, món ăn sáng nhẹ nhàng hay ăn đêm ấm bụng của người Hà Nội. Đan Lê cũng rất mê món này.
Món ăn "rất Hà Nội" này thường được nấu từ gạo xay nhỏ nấu với sườn non thành cháo mịn màng, ăn kèm quẩy giòn tay cắt khúc, một chút hạt tiêu và chút rau mùi.
Đan Lê đã tự tay thực hiện và chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu gồm cháo, sườn, quẩy, ruốc, rau thơm, hạt tiêu... nhìn đã thấy rất bắt mắt, chất lượng.
Nghệ sĩ Kim Oanh liền xin công thức từ Đan Lê. Trong khi nhiều bạn bè xuýt xoa khen: "Nhìn decor là thấy ngon mắt rồi đó chị", "Hấp dẫn quá", "Cháo gì mà đậm đà full topping thế kia ai mà chịu được"...
Nhiều bạn bè hỏi "Rồi cháo đâu?" khi thấy toàn là "topping", Đan Lê dí dỏm: "Cháo quý, mình ăn ít thôi". Cô cũng tự thốt lên: "Chụp ảnh xong mới thấy: Không nhìn thấy CHÁO đâu các bạn ạ", "Em xin lưu ý: Đây là món CHÁO SƯỜN các bác nhé!", "Soi mãi mới thấy cháo"...
Ngoài những bữa chính, Đan Lê cũng rất chịu khó làm những "món ăn chơi" cho gia đình. Nhìn lọ siro nho đẹp mê của cô, nhiều người không khỏi thích thú. Cô cho biết: "Những lúc rảnh ra thì làm chơi mấy món thơm tho, nhẹ nhõm, vừa có cái ăn vừa thư giãn đầu óc".
"Hôm nay tranh thủ có nho sạch Mộc Châu, thế là thử chuẩn bị một bình 'dựu' nho (thật ra là siro nho). Mùi nho đen thơm ngát, quyện với đường nâu thật thách thức tâm hồn ham ăn chị chef. Xém tí là vơi luôn nửa lọ như chơi. Thôi thì ngon không chưa biết mà thấy xinh xinh, yêu yêu rồi đó", nữ MC khoái chí.
Vợ đạo diễn Táo Quân 2023 còn khoái làm bánh. Cô gọi đây là "một chiếc bánh dứa mật ong lấp lánh". Nghe cách tả của cô mà nhiều người ứa nước miếng: "Bánh gì mà ngọt dịu dễ ăn. Bơ béo quyện với mật ong thơm nức. Đã thế cắn miếng là có cả gateau lẫn dứa sên dẻo dính. Làm tụi nhỏ chỉ thích kiếm tìm 'kẹo chip' trong nhân bánh của tui. Bánh gì mà biết lưu hương. Sofa, rèm cửa, bàn ăn… chạm đâu cũng ươm mùi dứa."
Cô cho biết: " Có hôm lọ mọ, 10 rưỡi đêm mới bật lò nướng bánh và chìm vào giấc ngủ với chăn gối thấm đẫm mùi vanilla".
"Ưu điểm của trò bày vẽ là gia đình được thưởng thức nhiều món ăn ngon. Còn nhược điểm thì hẳn nhiên … “anh” Cơ (cơ bắp) rất không thích điều này các bạn ạ", nàng MC xinh đẹp hài hước.
|
Tham khảo cách nấu cháo sườn siêu ngon tại nhà: Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn) - 500g xương heo
Thực hiện: Bước 1: Rửa sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn, cho xương heo cùng một ít nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun trong khoảng 5 phút để xương nhả bọt dơ ra. Đem bỏ phần nước dơ, thêm vào lại 1.4 lít nước sạch, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Hầm xương trong 30 phút, nêm 10g muối, 60g bột nêm, 30g đường, 10ml dầu hào, 10ml dầu mè rồi tắt bếp. Bước 2: Vớt xương ra, lọc lấy phần thịt. Bước 3: Lược nước xương qua rây để loại bỏ vụn xương. Đổ nước xương từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Bước 4: Cho hỗn hợp bột vào nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Múc cháo sườn ra chén, dùng chung với thịt heo và chà bông. Lưu ý: - Trong quá trình hầm xương, lưu ý vớt bọt bẩn để nước dùng được trong. - Cháo sườn nên được dùng ngay khi còn nóng. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
