Hè đến là thời điểm các loại nước ép trái cây lên ngôi trong đó có nước ép dưa hấu. Vậy nước ép dưa hấu có tác dụng gì, cách làm nước ép có khó không?
Cách chọn nguyên liệu làm nước ép dưa hấu ngon
Muốn có cốc nước ép dưa hấu ngon thì nguyên liệu phải tươi ngon. Tham khảo cách chọn trái cây ngay sau đây:
1. Cách chọn dưa hấu tươi, ngọt
Chọn một quả dưa hấu ngon không khó, bạn chỉ cần chú ý những điểm sau:
- Phần đáy của quả dưa ngon sẽ có những đốm vàng, cam nổi bật.
- Chọn quả dưa thon dài, phần đáy của dưa có 1 vòng tròn nhỏ bằng đồng xu sẽ ngọt và ít hạt hơn.
- Nên mua dưa có cuống nhỏ, càng héo, càng xoăn càng tốt.
- Dùng ngón tay gõ nhẹ vào quả dưa, nếu tiếng kêu bộp bộp thì dưa đã chín già và nấu ruột. Tiếng đanh hơn thì dưa non. Trường hợp gõ nghe tiếng bịch thì đó là dưa già ăn rất ngọt.
2. Hướng dẫn chọn ổi ngon
Những người bán ổi có một kinh nghiệm để chọn được quả to, ngon ngọt không lo bị nhạt, xốp. Theo đó, bạn nên chọn những quả ổi cân đối, khi cần lên tay chắc chắn, không méo lệch.
Ngoài ra, bạn cũng cần nhìn vào vỏ của quả. Những quả ngon thì phần vỏ sẽ sần sùi và có chút lồi lõm nhất định.
Kinh nghiệm chọn ổi ngon cho thấy, cứ mua theo mẹo này đảm bảo thịt ổi nhiều hơn hạt và giòn ngọt.
Ưu tiên những quả cuống tươi, lá xanh không bị khô. Ổi không để được lâu vì thế bạn nên mua và ăn ngay trong ngày. Tránh để lâu ổi sẽ mềm không được ngon nữa.
3. Làm thế nào để chọn được táo ngon làm nước ép?
Muốn mua được táo ngon, bạn nên mua những quả táo có đặc điểm sau:
- Chọn những quả có vỏ bóng, màu tươi sáng. Ưu tiên quả sẫm màu, trên bề mặt xuất hiện hạt trắng nhỏ li ti.
- Những quả táo ngon sẽ có kích thước áng chừng to hơn quả bóng tennis một chút. Không nên chọn táo quá nhỏ hoặc quá to nhé.
- Cuống táo phải còn tươi và dính chắc vào trong quả.
- Táo ngon sẽ có mùi thơm ngọt, ngược lại táo non và chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát.
4. Mẹo chọn cà rốt làm nước ép
Để nước ép của bạn ngon và giữ được những vitamin tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn những củ cà rốt có phần vỏ trơn láng, màu sắc tươi sáng. Khi cầm trên tay, cà rốt ngon sẽ nặng và chắc tay.
Vì làm nước ép thế nên bạn cần chú ý phần lõi của cà rốt. Lõi càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Những củ lõi to thường nhạt và không có nhiều dưỡng chất.
Tránh mua cà rốt héo, khi chạm tay vào có cảm giác mềm, hình dáng méo mó. Bạn cũng đừng tham những củ cà rốt có kích thước lớn nhé, loại này rất nhiều xơ và ít vitamin.
Nước ép dưa hấu mix với gì ngon?
Có rất nhiều loại củ quả thích hợp để ép cùng dưa hấu, trong đó có cà rốt, táo, ổi là phổ biến hơn cả. Tham khảo cách làm nước ép dưa hấu ngon bất bại ngay sau đây.
1. Nước ép dưa hấu mix cà rốt
Dưa hấu mix cà rốt không chỉ ngon mà còn thanh nhiệt và cung cấp nhiều vitamin có lợi cho cơ thể.
1.1. Nguyên liệu làm nước ép dưa hấu cà rốt
- Dưa hấu : ½ quả
- Cà rốt: 1 củ
- Muối: 1 thìa
- Dụng cụ làm nước ép: Máy xay sinh tố, rây lọc, ly thủy tinh, dao…
1.2. Cách làm nước ép dưa hấu mix cà rốt
Bước 1: Ép dưa hấu
- Dưa hấu gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nên bỏ bớt phần hạt dưa để khi xay không bị lợn cợn.
- Cho từng miếng dưa vừa cắt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Trút phần dưa đã xay vào rây lọc để nước ép mịn và thơm hơn.
Bước 2: Xay cà rốt
- Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ rồi thái miếng nhỏ.
- Cho phần cà rốt vào máy xay rồi trút nước ép dưa hấu đã lọc ở bước 1 vào và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt, dưa hấu.
Bước 3: Lọc nước ép
Cho hỗn hợp nước cà rốt dưa hấu vào rây lọc rồi lấy phần nước. Nếu thích đồ ngọt thì bạn có thể cho thêm đường.
Tuy nhiên, vì trong 2 loại củ quả này đã có 1 lượng đường nhất định vì thế bạn cần cân nhắc lượng đường thêm vào nước ép.
Đừng quên cho thêm vài hạt muối vào để món nước ép thêm đậm vị nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Trút nước ép dưa hấu cà rốt ra cốc thủy tinh rồi thưởng thức. Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Bạn có thể làm nhiều rồi cho vào bình, đậy nắp kín và cất trong tủ lạnh uống trong vòng 1 - 2 ngày, nhưng cũng không nên để quá lâu nhé.
2. Cách làm nước ép dưa hấu ổi
Ổi kết hợp cùng dưa hấu cũng là gợi ý không tồi. Vị ngọt của dưa kết hợp cùng vị chua chua thanh mát của ổi sẽ mang đến cho bạn 1 ly nước ép thơm ngon cho ngày hè nóng nực.
2.1. Nguyên liệu
- Dưa hấu: ¼ quả
- Ổi: 2 quả vừa
- Đường trắng: 2 thìa
- Đá viên
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, cốc thủy tinh…
2.2. Quy trình làm nước ép dưa hấu ổi
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
- Dưa hấu gọt bỏ phần vỏ bên ngoài. Bạn cần gọt hết cả phần cùi dưa hấu màu trắng sau đó cắt dưa thành từng miếng vừa ăn.
- Ổi gọt vỏ, bổ miếng rồi gọt bỏ phần hạt.
Bước 2: Làm nước ép dưa hấu ổi
- Cho ổi và dưa hấu đã cắt miếng vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
- Để nước ép ngon, 45 giây đầu bạn nên để công suất lớn nhất sau đó chuyển sang mức vừa và xay khoảng 3 - 5 phút, kiểm tra nếu thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
- Trút hỗn hợp vừa xay được qua rây lọc lấy phần nước rồi loại bỏ phần bã.
- Cho vào cốc nước ép 2 thìa đường, vài hạt muối sau đó khuấy đều cho đường tan.
Bước 3: Thưởng thức
- Bỏ vào cốc thủy tinh 1 vài viên đá sau đó rót nước ép vào và thưởng thức.
Nước ép dưa hấu ổi có màu hồng nhạt cực kỳ ưng mắt. Phần nước ép này có mùi thơm đặc trưng của dưa hấu, vị chua dịu của ổi mang đến một cốc nước ép vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.
3. Công thức nước ép dưa hấu táo
Trót yêu vị chua chua dịu nhẹ của táo, ngọt ngào của dưa hấu thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua công thức nước ép táo dưa hấu dưới đây.
3.1. Nguyên liệu làm nước ép táo dưa hấu gồm những gì?
Tương tự như các cách làm nước ép dưa hấu ở trên, với loại đồ uống này bạn cần:
- Dưa hấu: ¼ quả
- Táo: 2 quả
- Đường: 2 thìa
- Đá viên (có thể có hoặc không)
3.2. Cách làm nước ép dưa hấu táo
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
- Dưa hấu đem cắt bỏ phần vỏ ngoài, lấy hết hạt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Táo, rửa sạch, gọt vỏ và bổ ra thành từng miếng, gọt phần lõi bên trong bỏ đi.
Bước 2: Xay dưa hấu và táo làm nước ép
- Cho dưa hấu, táo đã cắt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Chú ý, nên để lực xay lớn trong thời gian 30 giây đầu rồi xay ở mức vừa trong khoảng 3 - 5 phút.
- Hỗn hợp nhuyễn thì tắt máy rồi trút vào rây để lọc bỏ phần bã.
Bước 3: Hoàn thành món nước ép
- Cho vào hỗn hợp nước ép táo dưa hấu 2 thìa đường, dùng thìa khuấy đều cho đường tan.
- Thêm đá vào cốc thủy tinh sau đó rót nước ép dưa hấu, táo vào và thưởng thức.
Món nước ép dưa hấu táo có vị thơm rất đặc trưng, dễ uống nên được nhiều người yêu thích. Vị ngọt nhẹ của dưa xen lẫn chút chua chua của táo cực kỳ ngon miệng.
1 ly nước ép dưa hấu bao nhiêu calo?
Dưa hấu chứa rất nhiều dưỡng chất và cung cấp một lượng lớn chất điện giải cho cơ thể. Kết quả phân tích cho thấy, loại nước này gần như không có chất béo, cực kỳ ít chất xơ và protein.
|
Nước ép |
Hàm lượng calo/ly (cốc) |
|
Dưa hấu |
150 |
|
Dứa |
60.2 |
|
Táo |
40 |
|
Ổi |
57 |
|
Cóc |
35 |
Như vậy, lượng calo trong nước ép dưa hấu là khá cao so với mặt bằng chung các loại nước ép trái cây khác. Tuy nhiên, vì hàm lượng chất béo trong loại nước này gần như bằng 0 vì thế bạn có thể yên tâm uống mà không lo tăng cân.
Nước ép dưa hấu có tác dụng gì?
Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, trong nước ép dưa hấu có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của loại nước ép này phải kể đến:
1. Tốt cho tim mạch
Trong nước ép dưa hấu chứa 1 lượng lớn các lycopene. Loại chất này có khả năng loại bỏ gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Bên cạnh đó, hàm lượng axit amin trong loại trái cây này còn hỗ trợ thúc đẩy máu lưu thông và tốt cho hệ tim mạch.
2. Hỗ trợ giảm cân
Một trong những tác dụng của nước ép dưa hấu không thể bỏ qua là hỗ trợ giảm cân. Người ta tìm thấy trong loại nước này rất giàu khoáng chất mà lượng chất béo thấp vì thế bạn hoàn toàn có thể uống mà không lo tăng cân.
Đặc biệt, hàm lượng axit trong dưa hấu còn cản trở việc sản xuất các tế bào mỡ trong cơ thể. Với hơn 90% là nước, uống nước ép này sẽ làm tăng cảm giác no cho bạn.
3. Ngăn ngừa lão hóa
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, uống nước ép dưa hấu sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa nhờ có các chất chống oxy hóa - lycopene. Nếu bạn thường xuyên sử dụng loại nước này thì đảm bảo làn da sẽ căng bóng, mịn màng như tuổi đôi mươi.
Ngoài ra, lượng vitamin A, C có trong dưa hấu cũng giúp sản sinh collagen dưới da và ngăn ngừa tình trạng mụn trứng cá.
4. Điều chỉnh huyết áp
Hàm lượng kali, magie cùng các axit có trong nước ép dưa hấu sẽ giúp lưu thông máu một cách trơn tru, duy trì sự cân bằng điện giải và axit trong cơ thể, nhờ đó mà huyết áp luôn duy trì ở mức ổn định.
5. Giảm nguy cơ ung thư
Có thể bạn chưa biết, nước ép dưa hấu giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Theo các chuyên gia, hàm lượng vitamin A, C có trong dưa hấu sẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Ngoài ra, thường xuyên uống loại nước này còn bổ mắt, giảm nguy cơ mắc chứng tiền sản giật ở phụ nữ đang mang thai, tốt cho thận cũng như xương khớp.
Chính bởi những công dụng tuyệt vời trên mà chuyên gia khuyên bạn nên học cách làm nước ép dưa hấu và uống nó thường xuyên.
Uống nước ép dưa hấu vào lúc nào?
Nước ép dưa hấu tốt cho sức khỏe nhưng không phải thời điểm nào uống cũng tốt.
Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để bạn uống nước ép dưa hấu chính là buổi sáng. Khi uống vào thời điểm này sẽ giúp cơ thể bạn đào thải độc tố cực kỳ tốt sau 1 đêm dài.
Ngoài ra, bạn cũng có thể uống trước khi tập gym để ổn định tim mạch và giảm cảm giác mệt mỏi khi tập luyện.
Nước ép dưa hấu có thể để được bao lâu?
Nước ép dưa hấu có thể để được trong khoảng 1 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Trường hợp để nước ép sang ngày thứ 2 thì nên để trong ngăn đá.
Tuy nhiên, thời gian để nước ép càng lâu thì dưỡng chất càng giảm, hương vị cũng không được thơm ngon như lúc mới làm. Vì thế, bạn nên uống nước ép ngay khi làm xong như thế nước ép vừa ngon lại không lo hại sức khỏe.
Mong rằng với 3 cách làm nước ép dưa hấu ở trên sẽ giúp bạn tự tay làm được phần nước ép ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
CÙNG CHUYÊN MỤC
