Nếu bạn đã chán ngấy bát mỳ tôm chế biến theo cách thông thường, bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây để có thể "cải thiện" món ăn của mình, khiến chúng trở nên thú vị và hấp dẫn hơn nhé!
1. Pizza mì tôm
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả trứng gà
- 1 chiếc xúc xích
- 100g phô mai
- Gia vị: bơ, muối, hạt tiêu, sốt cà chua
Cách làm:
- Chần qua với nước nóng cho mì mềm và tơi đều từng sợi không nên để mì quá lâu trong nước vì có thể mì sẽ bị nát ảnh hưởng tới hương vị.
- Trứng gà đập ra bát, sau đó đánh cho tan đều và trộn cùng với mì tôm đã chần ở trên. Sau đó, các bạn cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn để món pizza thêm đậm đà.
- Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun nóng, khi nào bơ tan chảy đều, cho mì tôm vào dàn đều, ấn dẹp xuống và chiên giòn đều cả 2 mặt như vậy sẽ giúp món pizza mì tôm ngon, đẹp mắt hơn.
- Sau khi chiên mì tôm xong, cho sốt cà chua lên trên và dàn đều để nước sốt phủ đều hết lớp mì. Lần lượt cho xúc xích, phô mai và ớt chuông lên trên, ngoài ra có thể cho thêm thịt, hải sản hoặc các loại rau củ yêu thích.
- Đậy nắp chảo lại và chiên cho tới khi phô mai chảy hết là được. Trong trường hợp nhà bạn có lò vi sóng, các bạn có thể cho pizza mì tôm vào lò nướng như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian.
2. Mì chiên giòn
Nguyên liệu:
- Mì gói
- Hành tây
- 1 quả trứng
- Bột mì
Cách làm:
- Đun sôi mì tôm trong nước rồi vớt ra, để ráo.
- Cho mì, hành tây thái lát, một quả trứng vào bột mì đã hòa với nước.
- Chiên như cách làm bánh khoai, bánh chuối là được
- Khi bánh chín, để ráo mỡ là có thể thưởng thức.
3. Mì tôm bọc gà chiên giòn
Nguyên liệu:
- Thịt gà 300 gr
- Mỳ gói 2-3 gói
- Bột chiên giòn, trứng gà
- Tương ớt
Cách làm:
- Thịt gà chọn phần ức có nhiều thịt, rửa sạch cắt miếng vừa. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 1-2 thìa cà phê dầu hào, ít nước mắm, tiêu, hành băm trộn đều.
- Mỳ gói đập nhỏ.
- Bột chiên giòn cho ra tô thêm 1 quả trứng gà, thêm ít nước quậy đều hơi sệt là được.
- Cho thịt gà vào tô bột rồi lấy ra lăn với mỳ, làm lần lượt cho đến hết rồi đem chiên vàng trong dầu.
- Lưu ý cho ít mỳ ra ngoài khi nào lăn hết thì cho thêm, cho hết ra ngoài dính bột sẽ bị ướt khó bám vào gà.
- Ăn nóng cùng tương ớt và sốt cà chua sẽ ngon hơn rất nhiều.
4.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 1 gói mì ăn liền
- Hành tím khô băm nhỏ
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: rau sống, dưa chuột
- Tương cà
Cách làm:
- Mì tôm để cả miếng, hoặc bóp vụn ra, chần qua với nước sôi 30 giây đến một phút để mì nở ra nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, vớt ra để ráo nước.
- Đập hai quả trứng gà cho gia vị của gói mì vào khuấy đều, cho thêm mì đã ráo nước, hành lá xắt nhỏ vào khuấy đều đến khi trứng bám đều trên sợi mì.
- Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, đun cho nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng, mì vào chiên đều vàng hai mặt, lưu ý đảo nhẹ tay
- Cuối cùng cho trứng rán mì tôm ra đĩa, trang trí bằng rau thơm, dưa chuột.
Nguồn ảnh Internet
CÙNG CHUYÊN MỤC
