Mới đây trên trang cá nhân, NSND Tự Long đã chia sẻ hình ảnh trong căn bếp. Trên tay anh là một thau khấu đuôi, dưới bàn bếp là lòng non, dạ dày cùng các món ăn đang được chuẩn bị để đãi khách. Một số bạn bè "hỏi thăm" món tiết canh, Tự Long cho biết: "Mỗi mình không oánh được tiết canh".
Nam danh hài còn dí dỏm đề thơ: "Nhà em nghèo lắm chẳng có chi/ Đãi khách gần xa chỉ tấm lòng". Ngay lập tức, bức ảnh đã nhận được hàng nghìn lượt thích chỉ sau vài giờ. Dân mạng khoái chí: "Ối món khoái khẩu, nức lòng người hâm mộ anh ơi", "Rổ nõn đuôi ngon quá anh ơi", "Cực phẩm trong làng nhậu", "U là trời, tấm lòng nhà bác đã dầy dặn còn đầy đặn", "Toàn se điếu, đỉnh quá cụ ơi"...
NSND Tự Long với món khấu đuôi, lòng lợn, dạ dày... khiến dân mạng thích thú và cho rằng đây là "mồi nhậu cực phẩm".
Rất nhiều nghệ sĩ như NSND Lan Hương Bông, Vân Dung, Thảo Vân, Đỗ Duy Nam, Thanh Hương... cũng phải thèm món ăn này và bày tỏ rằng "hết nước chấm".
Qua những bữa ăn được Tự Long và bà xã Minh Nguyệt chia sẻ có thể thấy lòng lợn là một trong những món khoái khẩu của gia đình này.
Có lần, nữ giảng viên khoe ảnh tưng bừng cổ vũ bóng đá với cả một mâm lòng cùng những món khác như nem chua, đậu rán...
Bà xã nam danh hài còn tự làm cháo lòng và cho hay: "Tối mưa, tự làm món cháo lòng đổi gió. Sao mình không làm món này sớm hơn nhể, ngon quá mức quy định". Một người cùng cơ quan Tự Long hỏi: "Em làm hay ông xã làm? Anh Long vào bếp nấu món gì cũng ngon. Vào cơ quan có cải thiện gì là phải anh ý lăn vào bếp mới ổn đấy". Tuy nhiên Minh Nguyệt hóm hỉnh đáp: "Em làm chứ chị ơi, anh Long không ăn thua".
Gia đình Tự Long còn từng ăn Tết Dương lịch với món lẩu cháo lòng. Hình ảnh mà Minh Nguyệt đính kèm khiến nhiều người phải thèm "rớt nước miếng" khi bên cạnh nồi lẩu cháo là những đĩa lòng se điếu, dồi lợn, dạ dày, tràng, gan... trông rất ngon mắt.
Bà xã của NSND từng chia sẻ: "Không phải nhà có cỗ đâu, mẹ cháu nổ được đơn to đùng: Nấu đồ ăn cho các Táo đây nà". Trong đó cả khay to lòng, dồi, dạ dày cùng lòng xào dưa và canh măng tiết. Diễn viên Đỗ Duy Nam - người có mặt trong dàn sao Táo Quân đã được thưởng thức đồ ăn do vợ Tự Long nấu. Anh tấm tắc khen và gửi lời cảm ơn Minh Nguyệt: "Ngon lắm chị ạ! Tuyệt vời! Thanks chị".
|
Tham khảo cách làm sạch và luộc lòng se điếu: Cách làm sạch lòng se điếu Lật mặt trong của lòng se điếu ra ngoài. Sử dụng đũa để loại bỏ màng mỡ bên trong một cách cẩn thận. Trộn bột mì với muối hạt và bóp đều lên phần lòng se điếu. Dùng chanh vắt nhẹ lên lòng se điếu để loại bỏ hết mỡ còn sót lại. Sau đó, rửa sạch với nước. Lộn phần ruột của lòng se điếu lại như ban đầu để hoàn thành việc làm sạch.Khi đã hoàn thành việc làm sạch lòng se điếu, bạn có thể tiếp tục chế biến theo sở thích, như luộc hoặc món xào để tạo ra những món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Cách luộc lòng se điếu Bước 1: Chuẩn bị lòng se điếu cùng một ít gừng đập dập. Bước 2: Cho lòng se điếu vào nồi nước sôi, cùng gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh. Luộc trong 3 - 4 phút cho đến khi màu sắc chuyển sang hồng. Bước 3: Sau khi luộc, vớt lòng se điếu ra và ngâm vào tô nước đá pha với nước cốt chanh. Bước này làm tăng độ giòn và tôn lên hương vị. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
