Ẩm thực với giới thượng lưu nó hơn cả việc ăn no, đủ chất mà còn thể hiện sự sang trọng, tinh tế từ thức ăn cho đến những vật dụng được sử dụng trong bữa ăn. Không ít người nổi tiếng giàu có còn không tiếc tay sắm những chiếc bát đĩa xinh đẹp để có hứng thú hơn với việc vào bếp làm nên những bữa ăn ngon đẹp.
Mới đây, cả Linh Rin và Phillip Nguyễn đều khoe bữa ăn tại gia đơn giản nhưng chiếc đĩa hàng hiệu lại gây chú ý. Cụ thể, hot girl Linh Rin đăng tải bữa ăn với sữa hạt kèm theo bánh sừng trâu được đựng trên một chiếc đĩa vô cùng xịn xò. Cùng ngày, em chồng Hà Tăng cũng chia sẻ hình ảnh bữa ăn nhẹ với hạt macca, snack và da cá trứng muối được đựng trên chiếc đĩa cùng thương hiệu.
Cặp đôi "Rich Kid" Linh Rin và Phillip Nguyễn thường xuyên khoe những bữa ăn tại gia bên nhau, đậm chất sang chảnh, quý tộc.
Linh Rin thích thú với những chiếc bánh sừng trâu đựng trên đĩa xịn, đi kèm là một tách sữa hạt giàu dinh dưỡng.
Phillip Nguyễn lại khoái chí với bữa nhẹ cùng hạt macca, snack và da cá trứng muối đựng trên đĩa hàng hiệu, nhâm nhi đồ uống "chill" tại gia.
Được biết những chiếc đĩa mà Linh Rin và Phillip Nguyễn dùng bữa là những chiếc đĩa nghệ thuật đến từ một "ông lớn" trứ danh nước Pháp. Và tất nhiên, giá của chúng không hề rẻ, có thể lên tới 1.320 USD (tương đương 30 triệu đồng). Với kích thước 27cm, chiếc đĩa thích hợp cả cho việc bày những món ăn chính, món khai vị hay đồ ăn vặt. Đặc biệt, tính nghệ thuật của nó khiến dân thượng lưu mê mẩn và không quên việc "sống ảo" trước mỗi bữa ăn.
Thời gian gần đây, Linh Rin cũng rất chịu khó học hỏi nấu ăn trước khi về làm dâu nhà hào môn. Cách đây không lâu cô còn khoe thành quả vào bếp làm bánh.
Những chiếc bánh sừng bò thơm phức khiến cô tự hào: "Tóm lại là trong tất cả dưới 10 lần làm bánh đến nay thì lần này muốn ăn nhất, ngon, mềm, thơm, rất nhiều cheese, mình ăn mỗi sáng cùng với ly sữa hạt".
Linh Rin cũng biết chế biến nhiều món ăn sang chảnh, đậm chất Tây như ức vịt sốt cam và khoai tây chiên để bạn trai thưởng thức. Dù lần đầu tiên cô làm món này nhưng khá thành công.
Có lần cô làm món Philippines cho bạn trai, đó là món mì sotanghon hải sản lạ miệng.
Phillip Nguyễn cũng rất yêu thích món mì spaghetti bò bằm mà bạn gái nấu.
|
Tham khảo cách làm bánh sừng trâu tráng miệng, ăn vặt thơm ngon: Nguyên liệu: – 90g sữa tươi không đường + 5g dấm – 200g bột mì đa dụng – 3g men nở – 30g trứng gà – 2g muối – 25g đường – 35g bơ Cách thực hiện: – Bước 1: Kích hoạt men nở bằng cách cho dấm vào sữa tươi ngâm 10 phút cho kết tủa. Tiếp đến, cho bột + men instant vào sữa khuấy đều. Lưu ý: Để làm bánh mì nhất định phải sử dụng men, có thể dùng men khô hoặc men tươi tùy công thức, tuy nhiên bạn nên tìm hiểu về men làm bánh mì cũng như cách sử dụng và thay thế để sử dụng cho đúng nhé! – Bước 2: Trứng gà đánh tan chỉ sử dụng 30g cho vào bột, phần còn lại bạn để riêng ra để quét mặt bánh – Bước 3: Cho vào hỗn hợp bột: 30g trứng vừa đánh tan + bơ + đường + muối. Dùng thìa gỗ trộn đều các loại nguyên liệu rồi dùng tay nhào đến khi hỗn hợp quyện đều thành một khối. – Bước 4: Để bột nghỉ khoảng 8-10 phút. Việc để bột nghỉ này sẽ giúp bột bớt dính và nhào dễ hơn trong trường hợp nhồi bột bằng tay Nếu nhồi bột bằng máy thì có thể bỏ qua bước này. – Bước 5: Sau khi để bột nghỉ, bạn bắt đâu nhào bột. Đổ bột ra bàn đã phủ một lớp bột áo mỏng, nhồi trong khoảng 20-25 phút. Khối bột sau khi nhồi xong sẽ dẻo và có độ đàn hồi tốt, ấn thử ngón tay lên mặt khối bột sẽ thấy phồng trở lại. Ngoài ra, khối bột khá nhão và ướt, nếu sờ ngón tay lên mặt bột sẽ có cảm giác hơi dính, nhưng khi nhấc lên thì bột không dính vào tay là đạt. Nếu hỗn hợp bột khá ướt và dính nên trong quá trình nhồi bột các bạn có thể sử dụng thêm một ít bột áo để rắc phủ mặt bàn và xoa vào tay, để nhồi bột dễ hơn. Tuy nhiên, cố gắng dùng càng ít bột áo càng tốt (không quá 10g). – Bước 6: Sau khi nhào bột đạt, bạn cho vào âu có quét một lớp dầu ăn mỏng. Có thể xoa một lớp mỏng dầu ăn lên ngoài khối bột để tránh cho bột bị khô trong quá trình ủ. + Dùng nilon bọc kín âu (hoặc dùng khăn ẩm đậy lên âu), ủ bột ở nhiệt độ phòng, đến khi bột nở gấp đôi (tùy nhiệt độ mà thời gian có thể dao động trong khoảng 30-60 phút, ủ ở nhiệt độ thấp bánh nở chậm nhưng sẽ có mùi vị thơm ngon hơn). + Để thử xem bột đã ủ đạt hay không, các bạn ấn một hoặc hai ngón tay vào bột, sâu khoảng 1 – 2cm. Sau khi rút tay lên, nếu vết lõm giữ nguyên tức là bột đã ủ đạt, nếu vết lõm phồng trở lại tức là cần ủ thêm thời gian. – Bước 7: Sau khi bột đã nở gấp đôi thì lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại sơ qua trong khoảng 1-2 phút. Tiếp đến cán và tạo hình. Cách tạo hình như sau: + Dùng dao sắc cắt miếng bột thành 6 hình tam giác. Lấy từng hình tam giác, kéo dãn ra một chút rồi cuộn lại thành hình sừng trâu rồi đặt lên khay nướng cách xa nhau. + Các bạn lưu ý là đặt bánh lên khay nướng sao cho phần mũi của hình tam giác úp xuống dưới để khi nướng bột không bị bật tung ra nhé. Làm tiếp cho đến khi hết bột. – Bước 8: Bọc cả khay bột bằng nilon rồi ủ lần 2 ở nhiệt độ phòng, nếu trời nóng. Ủ đến khi bánh nở thêm khoảng 80% (không ủ ở nhiệt độ nóng hơn vì sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của men, thậm chí có thể làm chết men). Thường quá trình ủ lần 2 này sẽ mất khoảng 30-45 phút để bánh nở thêm khoảng gấp đôi, và lò cần được làm nóng trước 10 – 15 phút. Nên sau khi ủ khoảng 20-25 phút thì bạn làm nóng lò ở chế độ 2 lửa, nhiệt độ 180 độ C, khi lò đủ nóng cũng là lúc bột nở đủ. – Bước 9: Trước khi nướng bánh, dùng chổi quét phần trứng đã để riêng lên mặt bánh, sẽ giúp mặt bánh bóng vàng đẹp hơn . Nướng bánh ở nhiệt 180 – 190 độ, thời gian 20 – 30 phút, tùy theo kích thước bánh. Sau khoảng 15 – 20 phút, nếu mặt bánh đã vàng đủ thì bạn lấy một tấm giấy bạc che mặt bánh, để mặt bánh khỏi bị cháy. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
