Bận bịu với công việc ở khách sạn, nhưng ngày nào chị Bích Vân cũng rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho cho gia đình. Bà mẹ 38 tuổi cho biết, mình nấu ăn chưa giỏi nhưng biết chồng thích ăn cơm nhà nên dù mệt đến mấy chị vẫn cố gắng nấu 1 bữa/ngày cho anh và con trai 14 tuổi thưởng thức.
"Nấu ăn thì mình chưa bao giờ dám nhận giỏi nhưng đã nấu thì luôn cố gắng để ai cũng có thể ăn được món ăn mình thích", chị tâm sự.
Do đang ăn kiêng nên mỗi bữa ăn chủ yếu chị nấu cho chồng và bé lớn. Còn con trai 6 tuổi ăn cùng bà ngoại vì chị về muộn trong khi bé cần ăn sớm.
Chị luôn có sẵn thực đơn nấu ăn nên rất ít khi phải đau đầu nghĩ hôm nay nấu gì. Làm được điều này là do chị thường xuyên tham gia vào các hội nấu ăn trên facebook. Ở đó, những chị em yêu nấu ăn gợi ý rất nhiều thực đơn hấp dẫn. Chị sẽ tham khảo những gợi ý đó rồi về chế biến theo sở thích của các thành viên trong gia đình. Ngoài ra, chị còn lưu lại mỗi bữa ăn mình nấu để các bữa sau tránh trùng lặp thực đơn.
Có lẽ vì nấu ăn thường xuyên nên chị Bích Vân thao tác rất nhanh. Chị cho biết, canh sẽ được nấu bằng nồi điện nên chỉ khoảng 5 phút là xong. Thời gian còn lại chị sẽ tập trung vào nấu các món mặn, món xào. Để chi tiêu hợp lý và không quá tốn kém, mỗi bữa chị Vân đi chợ tối đa chỉ khoảng 100 nghìn đồng.
Khi nấu ăn, bà mẹ 2 con sẽ tập trung chế biến theo sở thích của chồng và con trai. Ai thích món gì chị sẽ chế biến ngay món đó. Chị ở Sài Gòn nhưng chồng là người Ninh Bình nên các món chị nấu cho anh phần lớn theo kiểu miền Bắc. Do đó trong mâm cơm hay có canh cua, cà pháo, thịt luộc... Còn con trai chị thích ăn trứng, sườn, tôm rim...
"Một bữa ăn của gia đình mình luôn đủ các món ăn gồm: 1 món canh, 1-2 món mặn, 1 món rau xào hay rau luộc, trái cây tráng miệng", bà mẹ đảm cho biết.
Nhờ tài đảm đang, quan tâm tới từng sở thích của mỗi người mà các bữa cơm chị nấu luôn được chồng con yêu thích. Con trai thường xuyên khen mẹ nấu ăn ngon, còn chồng chị cứ không có công việc bên ngoài là về ăn cơm vợ nấu. Vì ít nói, không hay khen nhưng chỉ cần thấy anh ăn hết các món chị chế biến, lúc nào cũng muốn về nhà ăn cơm cũng đủ hiểu anh thích cơm vợ nấu thế nào.
Với chị Bích Vân, bữa ăn gia đình rất quan trọng. Nó không chỉ bổ sung năng lượng cho cả nhà sau một ngày học tập, làm việc vất vả mà còn gắn kết từng thành viên trong gia đình. Vì thế, tuy vất vả nhưng chị sẽ cố gắng không để căn bếp mình thiếu đi hơi ấm của những món ăn mình nấu.
CÙNG CHUYÊN MỤC
