Dưa lê là một trong những loại quả của mùa hè, vừa thơm ngon, ngọt lại mát. Mùi thơm của dưa lê khiến bất kỳ ai cũng phải thích thú. Dưa lê có 90% là nước, 9% carbohydrate, 0,1% chất béo và 0,5% protein... Hàm lượng vitamin C trong dưa lê cũng rất cao. Ăn nhiều dưa lê có thể giúp làm đẹp da, hạ huyết áp, tốt cho người muốn giảm cân...
Vào mùa hè, dưa lê được bày bán nhiều ở các khu chợ, vỉa hè hay cửa hàng hoa quả. Tuy nhiên, không phải quả dưa lê nào cũng ngon, ngọt. Do đó, người trồng dưa lê lâu năm đã mách, muốn chọn được quả dưa lê ngon ngọt, thơm và chín cần nhớ đến 4 đặc điểm dưới đây:
Nhìn vào rốn quả dưa lê
Như một số loại quả khác như dưa hấu, cam… khi chọn dưa lê cũng cần nhìn vào phần rốn quả này. Rốn quả to hay nhỏ nó thể hiện được chất lượng của quả dưa lê như thế nào. Theo như những người trồng dưa lê lâu năm, những quả dưa lê nào có rốn (tức là vòng tròn màu nâu bên dưới đáy quả) càng to thì những quả đó càng già quả, ăn càng ngon và ngọt, thơm.
Còn những quả nào có rốn nhỏ chứng tỏ nó chưa trưởng thành, còn xanh, ăn sẽ cứng, không ngọt, cũng ít mùi thơm.
Nhìn vào vỏ quả dưa lê
Hàm lượng đường của quả dưa có liên quan đến thời gian tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời càng nhiều thì dưa càng ngon ngọt. Những quả được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nhiều, già quả thường có vỏ màu trắng vàng, rất ít màu xanh. Những quả này có độ ngọt và độ chín cao nhất.
Còn những quả có màu toàn màu xanh hoặc quá trắng thì chưa đạt độ chín, sẽ nhạt và kém thơm.
Bên cạnh đó, nên chọn những quả lành lặn, không bị trầy xước. Đặc biệt không nên chọn những quả bị va đập. Dưa lê vốn nhiều nước, một khi đã bị va đập sẽ dễ bị thối.
Ngửi mùi thơm của dưa
Dưa lê chín thì mùi thơm bạn muốn giấu cũng không được. Hương thơm của dưa lê chín rất dậy mùi do đó, khi mua bạn chỉ cần thấy mùi thơm nức là chứng tỏ quả dưa đó chín. Còn nếu ngửi chỉ thấy mùi nhẹ hoặc không có mùi là dưa xanh. Còn ngửi thấy mùi lạ có thể dưa đã hỏng, chúng ta nên tránh mua.
Xem độ cứng của dưa
Khi mua dưa, bạn thử ấn nhẹ vào rốn dưa, thấy có độ đàn hồi thì chứng tỏ dưa đã chín. Còn ấn vào thấy cứng chứng tỏ dưa còn xanh.
Nhìn vào cuống quả
Ngoài ra, khi mua dưa lê, bạn chỉ cần nhìn vào cuống quả, nếu thấy cuống tươi chứng tỏ nó mới được hái. Còn cuống quả héo chứng tỏ nó đã được hái lâu, mất nhiều nước, do đó tránh mua những quả này.
CÙNG CHUYÊN MỤC
