Khó tin nhưng là thật: 15.000 là bạn đã có ngay 3 món canh ngon vị đậm đà cho cả nhà

Món canh được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn. Món ăn này không chỉ giúp bữa cơm đa dạng mà còn làm thanh mát cơ thể. Bên cạnh các món canh đại bổ, đắt tiền thì cũng không ít nhiều món canh ngon - bổ - rẻ không kém.

Bên cạnh các món canh đắt tiền, thì 3 món canh sau đây sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều, chỉ với 15 ngàn mà thôi. Không chỉ tiết kiệm mà còn giúp bạn có được bữa ăn ngon miệng và nhiều dinh dưỡng nữa.

1. Canh bí đao thịt viên

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Bí đao + hành lá - 3.000.

- Thịt băm - 7.000.

- 1 quả trứng - 3.000.

- 1 củ hành tây nhỏ - 2.000.

Tổng cộng: 15.000.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các gia vị có sẵn tại nhà như:

- Nước tương.

- Bột canh.

- Bột ngọt.

Cách làm:

Khó tin, nhưng với 15 ngàn là bạn đã có ngay tô canh cho cả nhà

Bước 1: Hành lá, hành tây băm nhỏ cho vào tô. Tiếp đến, cho thịt băm vào và thêm hành, trứng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột canh, một chút nước tương cho thơm, sau đó trộn đều tất cả.

Bước 2: Bí đao gọt vỏ, thái lát mỏng.

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước sau đó thả từng viên thịt vào. Đun sôi trở lại cho thịt chín hẳn.

Bước 4: Sau đó thả bí đao vào, thêm nước tương, bột canh và nêm cho vừa miệng.

Bước 5: Khi chín bạn nhắt xuống bếp và rắc chút rau mùi lên trên rồi múc canh ra tô.

Phần canh hoàn thiện vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Duogo

2. Canh cà chua trứng

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Trứng gà 2 quả - 6.000.

- Cà chua 2 quả - 4.000.

- Hành + ngò + hành tím - 5.000.

Tổng cộng: 15.000.

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị các gia vị có sẵn tại nhà như:

- Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.

Phần nguyên liệu. Ảnh: Duogo

Cách làm:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): rau gia vị, hành mùi, cà chua… nhặt sạch, bỏ rễ, và rửa sạch với nước lạnh. Riêng sau khi rửa sạch, bạn bổ miếng cau. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành khô băm nhỏ.

- Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành tím băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp đến, bạn xào cà chua chín nhừ thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.

- Bước 3: Nước sôi, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh tan vào, khoáy cho thật đều tay, đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi vừa trong khoảng 30 giây nữa cho trứng chín hẳn, thêm rau gia vị hành + ngò vào canh rồi tắt bếp, múc ra bát.

Món canh trứng cà chua nên ăn nóng với cơm, nếu để nguội món canh sẽ bị tanh mà mất vị thơm ngon. Ảnh: Duogo

3. Canh mồng tơi tôm khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Mồng tơi - 3.000.

- Mướp 1 trái - 2.000.

- Tôm khô - 8.000.

- Hành lá + ngò - 2.000.

Tổng công 15.000.

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị các gia vị có sẵn tại nhà như:

- Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Bước 1: Tôm khô rửa sơ, đem ngâm nước để tôm mềm cũng như loại bỏ hết bụi bẩn. Rau mồng tơi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Mướp nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vát vừa ăn.

- Bước 2: Tôm sau khi ngâm mềm, đem rửa thật kỹ rồi cho vào cối giã nhỏ. Cho vào nồi, thêm chút gia vị xào sơ cho ngấm. Tiếp đến, đổ nước vào đun cho sôi. Tiếp tục thả mướp vào. Đợi đến khi nồi canh sôi trở lại thì thả rau mồng tơi vào, nêm nếm vừa miệng. Đợi sôi lại thì tắt bếp.